Baharat - Vidro Artesanal 45g

Esgotado Baharat -  Vidro Artesanal 45g

Baharat

(Masala)


Onde surgiu?

Baharat é uma mistura de condimentos típica do Médio Oriente, muito utilizada na culinária árabe. No Líbano, Síria, Israel e Jordânia.


Quais as características?

Baharat simplesmente significa "apimentado" em árabe. Deriva da palavra "bahar", que significa pimenta. É um tempero universal usado na culinária do Oriente Médio. Este tempero constitui uma aromática mistura de especiarias que varia de região para região e até de casa para casa. Aqui é constituído de:

-Cardamomo Verde

-Pimenta Caiena em pó

-Coentro em Grãos

-Canela de Java

-Noz Moscada

-Cominho em Grão

-Cravo em Flor

-Pimenta do Reino Preta

-Pimenta da Jamaica em Grão

-Páprica Doce Espanhola

E ele deve ser armazenado em um recipiente hermético, longe do calor e da luz, por até três meses.


Qual é seu uso culinário?

Uma pitada de bahārāt pode adicionar profundidade e sabor a sopas, molhos de tomate, lentilhas, pilafs de arroz e cuscuz. Quando usado com proteínas de carne, como cordeiro, carne e frango, adiciona um calor picante sem calor. Funciona bem com pratos de frutos do mar e vegetais, mesmo arroz, cuscuz e lentilhas.

Tente esfregá-lo em carnes e deixar marinando na geladeira por pelo menos uma hora antes de untar levemente, depois grelhar ou assar. 

  • Modelo: MS0020414
  • Disponibilidade: Esgotado
  • R$ 18,00