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Cajun

Cajun
 

Nome: Cajun

Origem da Receita: Sul dos EUA

Ingredientes: Açucar demerara, alho em pó, cebola em pó, sementes de funcho, pimenta caiena, cominho em grão, mostarda em grão, pimenta preta em grão, páprica picante, tomilho, orégano e sálvia.

Vai bem com: Mix de ampla aplicação na cozinha, fica ótimo em carnes vemelhas, aves, peixes, frutos do mar, legumes, guisados e estufados. Simplesmente delicioso em marinadas, principalmente na carne de porco.

Uso: Use 2 colher de sopa por Kg.  Polvilhe generosamente sobre a carne, em seguida você pode fritar, grelhar, assar ou fazer um churrasco. Particularmente bom quando frito na manteiga, intensifica o sabor e escurece a manteiga frita contribuindo com o sabor da noz moscada.

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